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書誌情報サマリ

タイトル

不老長寿の食事術　　　オートファジーで細胞から若返る　　　　　　　

著者名 吉森 保／著
著者名（ヨミ） ヨシモリ タモツ
出版者 KADOKAWA
出版年月 2023.9

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1 滝山在庫 帯出可健康・医療498.58//一般書017120194 ○

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書誌詳細

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タイトルコード 1009910992008
書誌種別 図書
タイトル 不老長寿の食事術　　　オートファジーで細胞から若返る　　　　　　　
タイトル(ヨミ) フロウ チョウジュ ノ ショクジジュツ
著者名 吉森 保／著 松崎 恵理／著
著者名（ヨミ） ヨシモリ タモツ　マツザキ エリ
出版者 KADOKAWA
出版年月 2023.9
ページ数 193,5p
大きさ 19cm
NDC10版 498.583
ISBN 4-04-606367-0
内容紹介 毎日の食品選びとレシピのひと工夫で“若返り”を実現する-。オートファジー(細胞が生まれ変わる機能)研究の最前線から、人生100年時代の「体と食の教養」を伝える書。忙しい毎日でも手軽に食べられる健康レシピも掲載。
著者紹介 大阪大学大学院生命機能研究科教授。一般社団法人日本オートファジーコンソーシアム代表理事。生命科学者。一般社団法人日本栄養検定協会代表理事。料理家。栄養学博士。
件名1 食生活
件名2 健康法
件名3 オートファジー



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