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書誌情報サマリ

タイトル

奄美ごはん   健康・美肌・長寿の島の贈り物 TOKYO NEWS BOOKS      

著者名 恵上 イサ子/著
著者名(ヨミ) エガミ イサコ
出版者 東京ニュース通信社
出版年月 2022.9


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No. 所蔵館 状態 帯出区分 配架場所 請求記号 資料種別 資料番号 貸出
1 ひばりが丘在庫 帯出可一般開架596//一般書017042220

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書誌詳細

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タイトルコード 1009910915116
書誌種別 図書
タイトル 奄美ごはん   健康・美肌・長寿の島の贈り物 TOKYO NEWS BOOKS      
タイトル(ヨミ) アマミ ゴハン
著者名 恵上 イサ子/著
著者名(ヨミ) エガミ イサコ
出版者 東京ニュース通信社
出版年月 2022.9
ページ数 128p
大きさ 21cm
NDC10版 596.21
ISBN 4-06-529506-9
内容紹介 奄美大島の郷土料理の名店「なつかしゃ家」の店主が、奄美料理のレシピや食文化を紹介。「なつかしゃ家」のメニュー、肉・海鮮・野菜、小鉢(副菜)、三献料理、デザートのレシピを掲載する。
著者紹介 中学校の校長を経て、奄美大島の郷土料理の店「なつかしゃ家」店主。
件名1 料理(日本)



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