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書誌情報サマリ

タイトル

バットでつくるスクエアシフォンケーキ   ふんわり、しっとり!アップサイドダウンやデコレーションも       

著者名 吉川 文子/著
著者名(ヨミ) ヨシカワ フミコ
出版者 誠文堂新光社
出版年月 2016.11


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1 中央在庫 帯出可一般開架596.6//一般書016503987

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596.65 596.65

書誌詳細

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タイトルコード 1009910366120
書誌種別 図書
タイトル バットでつくるスクエアシフォンケーキ   ふんわり、しっとり!アップサイドダウンやデコレーションも       
タイトル(ヨミ) バット デ ツクル スクエア シフォン ケーキ
著者名 吉川 文子/著
著者名(ヨミ) ヨシカワ フミコ
出版者 誠文堂新光社
出版年月 2016.11
ページ数 95p
大きさ 26cm
NDC10版 596.65
ISBN 4-416-71658-8
内容紹介 ふわふわ、しっとりとした食感が魅力のシフォンケーキ。基本のバニラスクエアシフォン生地の作り方から、多彩なバリエーションやデコレーションまで、バットで手軽につくれるシフォンケーキのレシピを紹介。
著者紹介 お菓子研究家。洋菓子教室「Kouglof」主宰。きょうの料理大賞お菓子部門賞受賞。著書に「もうひとつ食べたくなる軽やかな焼き菓子」「バターなしでおいしいケーキとマフィン」など。
件名1 菓子



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