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書誌情報サマリ

タイトル

有元葉子 油揚げ、豆腐、こんにゃく　　　　有元葉子の和の食材　　　　　　

著者名 有元 葉子／著
著者名（ヨミ） アリモト ヨウコ
出版者 家の光協会
出版年月 2019.10

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No. 所蔵館 状態 帯出区分 配架場所 請求記号 資料種別 資料番号 貸出
1 東部在庫 帯出可一般開架596.3//一般書016780118 ○

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書誌詳細

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タイトルコード 1009910649549
書誌種別 図書
タイトル 有元葉子 油揚げ、豆腐、こんにゃく　　　　有元葉子の和の食材　　　　　　
タイトル(ヨミ) アリモト ヨウコ アブラアゲ トウフ コンニャク
著者名 有元 葉子／著
著者名（ヨミ） アリモト ヨウコ
出版者 家の光協会
出版年月 2019.10
ページ数 95p
大きさ 26cm
NDC10版 596.3
ISBN 4-259-56627-2
内容紹介 いなりずし、厚揚げと高菜のおかか炒め、豆腐の素揚げ、こんにゃくの田楽…。世界に誇る日本の加工食品、「油揚げ・豆腐・こんにゃく」のおいしさを再発見できるレシピを紹介。下ごしらえのしかたも写真で説明します。
著者紹介 料理教室「COOKING CLASS」を主宰。著書に「有元葉子 のり、わかめ、ひじき、昆布、もずく」など。
件名1 料理
件名2 油揚げ
件名3 豆腐



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内容細目

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