蔵書情報
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書誌情報サマリ
タイトル |
「賛否両論」のおせちとごちそう
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著者名 |
笠原 将弘/[著]
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著者名(ヨミ) |
カサハラ マサヒロ |
出版者 |
主婦と生活社
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出版年月 |
2013.11 |
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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
No. |
所蔵館 |
状態 |
帯出区分 |
配架場所 |
請求記号 |
資料種別 |
資料番号 |
貸出
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1 |
滝山 | 在庫 | 帯出可 | 一般開架 | 596.4// | 一般書 | 016031723 |
○ |
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
タイトルコード |
1009910031363 |
書誌種別 |
図書 |
タイトル |
「賛否両論」のおせちとごちそう |
タイトル(ヨミ) |
サンピ リョウロン ノ オセチ ト ゴチソウ |
著者名 |
笠原 将弘/[著]
|
著者名(ヨミ) |
カサハラ マサヒロ |
出版者 |
主婦と生活社
|
出版年月 |
2013.11 |
ページ数 |
79p |
大きさ |
26cm |
NDC10版 |
596.4
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ISBN |
4-391-14318-8 |
内容紹介 |
日本料理店「賛否両論」の店主が、基本のおせちをはじめ、作っておけるごちそう料理、雑煮、男のつまみの作り方を伝授。おせちに飽きたころに食べたくなる料理や、残ったおせちのリメイクレシピも紹介する。 |
著者紹介 |
高校卒業後、正月屋吉兆で9年間修業。東京・恵比寿の日本料理店「賛否両論」店主。テレビ出演、雑誌、単行本などで幅広く活躍。 |
件名1 |
おせち料理
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目次
内容細目
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