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書誌情報サマリ

タイトル

「賛否両論」のおせちとごちそう          

著者名 笠原 将弘/[著]
著者名(ヨミ) カサハラ マサヒロ
出版者 主婦と生活社
出版年月 2013.11


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No. 所蔵館 状態 帯出区分 配架場所 請求記号 資料種別 資料番号 貸出
1 滝山在庫 帯出可一般開架596.4//一般書016031723

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笠原 将弘
721.8 721.8

書誌詳細

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タイトルコード 1009910031363
書誌種別 図書
タイトル 「賛否両論」のおせちとごちそう          
タイトル(ヨミ) サンピ リョウロン ノ オセチ ト ゴチソウ
著者名 笠原 将弘/[著]
著者名(ヨミ) カサハラ マサヒロ
出版者 主婦と生活社
出版年月 2013.11
ページ数 79p
大きさ 26cm
NDC10版 596.4
ISBN 4-391-14318-8
内容紹介 日本料理店「賛否両論」の店主が、基本のおせちをはじめ、作っておけるごちそう料理、雑煮、男のつまみの作り方を伝授。おせちに飽きたころに食べたくなる料理や、残ったおせちのリメイクレシピも紹介する。
著者紹介 高校卒業後、正月屋吉兆で9年間修業。東京・恵比寿の日本料理店「賛否両論」店主。テレビ出演、雑誌、単行本などで幅広く活躍。
件名1 おせち料理



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