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書誌情報サマリ

タイトル

パクチーとアジア飯          

著者名 阿古 真理/著
著者名(ヨミ) アコ マリ
出版者 中央公論新社
出版年月 2018.8


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1 滝山貸出中 帯出可一般開架383.8//一般書016684541 ×

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書誌詳細

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タイトルコード 1009910539095
書誌種別 図書
タイトル パクチーとアジア飯          
タイトル(ヨミ) パクチー ト アジアメシ
著者名 阿古 真理/著
著者名(ヨミ) アコ マリ
出版者 中央公論新社
出版年月 2018.8
ページ数 253p
大きさ 20cm
NDC10版 383.81
ISBN 4-12-005105-0
内容紹介 「Hanako」「dancyu」など、時代を映しだしてきた雑誌や、アジアを舞台にした映画、小説を読み解き、日本にアジア飯を広めた移民社会と日本人に丹念に取材。日本人を虜にしたパクチーとアジア飯の魅力の謎に迫る。
著者紹介 1968年兵庫県生まれ。神戸女学院大学卒業。作家・生活史研究家。食や暮らし、女性の生き方などをテーマに執筆。著書に「昭和育ちのおいしい記憶」など。
件名1 食生活
件名2 料理(アジア)
件名3 ハーブ



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