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書誌情報サマリ

タイトル

村上祥子おいしさの極意　　　　　　　　　　

著者名 村上 祥子／著
著者名（ヨミ） ムラカミ サチコ
出版者 東京書籍
出版年月 2023.2

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No. 所蔵館 状態 帯出区分 配架場所 請求記号 資料種別 資料番号 貸出
1 東部貸出中 帯出可一般開架596//一般書017068568 ×

書誌詳細

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タイトルコード 1009910940981
書誌種別 図書
タイトル 村上祥子おいしさの極意　　　　　　　　　　
タイトル(ヨミ) ムラカミ サチコ オイシサ ノ ゴクイ
著者名 村上 祥子／著
著者名（ヨミ） ムラカミ サチコ
出版者 東京書籍
出版年月 2023.2
ページ数 111p
大きさ 26cm
NDC10版 596
ISBN 4-487-81642-2
内容紹介 味もレシピも切り方次第、ラクしておいしいフードプロセッサー調理、発酵食はレンチンを活用して時短…。村上祥子が料理家生活50年の経験から知恵と工夫の「27の極意」を伝える。
著者紹介 料理研究家、管理栄養士。福岡女子大学客員教授。糖尿病や生活習慣病予防の食事をはじめ、電子レンジ発酵パンなども開発。著書に「村上祥子80歳私がいつも食べている季節の保存食」など。
件名1 料理



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