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タイトル

箸置きの世界　　　食卓の小さな遊び　コロナ・ブックス　229　　　　　

著者名 串岡 慶子／著
著者名（ヨミ） クシオカ ケイコ
出版者 平凡社
出版年月 2022.9

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No. 所蔵館 状態 帯出区分 配架場所 請求記号 資料種別 資料番号 貸出
1 東部在庫 帯出可一般開架596.9//一般書017038872 ○

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書誌詳細

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タイトルコード 1009910913012
書誌種別 図書
タイトル 箸置きの世界　　　食卓の小さな遊び　コロナ・ブックス　229　　　　　
タイトル(ヨミ) ハシオキ ノ セカイ
著者名 串岡 慶子／著
著者名（ヨミ） クシオカ ケイコ
出版者 平凡社
出版年月 2022.9
ページ数 127p
大きさ 22cm
NDC10版 596.9
ISBN 4-582-63528-7
内容紹介 食卓を彩る箸置きは、小さいけれど実はとても働きもの。ちょこんと添えるだけで食生活が豊かに変わります。その効用や使い方、知られざる歴史を、豊富な図版とともに詳しく紹介します。
著者紹介 1946年石川県生まれ。京都女子大学短期大学部食物学科卒業。管理栄養士。理学博士。元滋賀短期大学教授。著書に「懐石料理の知恵」など。
件名1 食器



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