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書誌情報サマリ

タイトル

笠原将弘のさしすせそうざい   砂糖・塩・酢・醬油・味噌の力でおいしくなるおかず100       

著者名 笠原 将弘/著
著者名(ヨミ) カサハラ マサヒロ
出版者 主婦と生活社
出版年月 2017.6


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1 中央在庫 帯出可一般開架596.2//一般書016558368

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913.6 913.6

書誌詳細

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タイトルコード 1009910420044
書誌種別 図書
タイトル 笠原将弘のさしすせそうざい   砂糖・塩・酢・醬油・味噌の力でおいしくなるおかず100       
タイトル(ヨミ) カサハラ マサヒロ ノ サシスセ ソウザイ
著者名 笠原 将弘/著
著者名(ヨミ) カサハラ マサヒロ
出版者 主婦と生活社
出版年月 2017.6
ページ数 95p
大きさ 26cm
NDC10版 596.21
ISBN 4-391-15009-4
内容紹介 「賛否両論」店主・笠原将弘による調味料の使いこなし本。砂糖・塩・酢・醬油・味噌という5つの調味料を使った、“日本人でよかったな”と思える100のレシピを紹介する。コラムも掲載。
著者紹介 1972年生まれ。東京出身。高校卒業後「正月屋吉兆」などを経て「賛否両論」店主。和食給食応援団東日本代表を務めるなど食育、和食推進運動にも力を注ぐ。著書に「100年のレシピ」など。
件名1 料理(日本)



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