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書誌情報サマリ

タイトル

日本酒入門   蔵元を訪れ美食を楽しむ 地球の歩き方BOOKS  地球の歩き方GEM STONE 012   

著者名 寺田 好文/著
著者名(ヨミ) テラダ ヨシフミ
出版者 ダイヤモンド・ビッグ社
出版年月 2007.6


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No. 所蔵館 状態 帯出区分 配架場所 請求記号 資料種別 資料番号 貸出
1 滝山在庫 帯出可書庫一般588//一般書014934387

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019.5 019.5

書誌詳細

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タイトルコード 1009810529174
書誌種別 図書
タイトル 日本酒入門   蔵元を訪れ美食を楽しむ 地球の歩き方BOOKS  地球の歩き方GEM STONE 012   
タイトル(ヨミ) ニホンシュ ニュウモン
著者名 寺田 好文/著
著者名(ヨミ) テラダ ヨシフミ
出版者 ダイヤモンド・ビッグ社
出版年月 2007.6
ページ数 127p
大きさ 21cm
NDC10版 588.52
ISBN 4-478-07787-0
内容紹介 個性ある酒をていねいに造る、隠れた名蔵16を紹介。各蔵ごとに、原料である米の違い、蔵で働く人の個性、醸造方法のこだわりなどを、写真とともに紹介する。日本酒の基礎知識やコラムも満載。
著者紹介 1961年生まれ。サケオフィステラダを設立。日本酒の蔵元のコンサルタントをする傍ら、静岡新聞社SBS学苑浜松日本酒講師、茨城県県民大学講座日本酒講座講師。
件名1 清酒



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