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書誌情報サマリ

タイトル

宇宙食　　　人間は宇宙で何を食べてきたのか　共立スマートセレクション　2　　　　　

著者名 田島 眞／著
著者名（ヨミ） タジマ マコト
出版者 共立出版
出版年月 2015.11

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No. 所蔵館 状態 帯出区分 配架場所 請求記号 資料種別 資料番号 貸出
1 中央在庫 帯出可一般開架538//一般書016252466 ○

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1009910255042
書誌種別 図書
タイトル 宇宙食　　　人間は宇宙で何を食べてきたのか　共立スマートセレクション　2　　　　　
タイトル(ヨミ) ウチュウショク
著者名 田島 眞／著 西成 勝好／コーディネーター
著者名（ヨミ） タジマ マコト　ニシナリ カツヨシ
出版者 共立出版
出版年月 2015.11
ページ数 3,115p
大きさ 19cm
NDC10版 538.97
ISBN 4-320-00902-8
内容紹介 宇宙日本食の開発から10年。その開発の歴史は、日本ならではの特徴がある。宇宙食の歴史から、NASAアポロ計画で導入された食品加工技術、現在の宇宙食、未来の宇宙食まで、専門知識がなくともわかるように解説する。
著者紹介 東京大学大学院農学研究科博士課程修了。農学博士。実践女子大学名誉教授・学長。
件名1 宇宙開発
件名2 食品



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