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書誌情報サマリ

タイトル

日本食品大事典　　　　　　　　　　

著者名 平 宏和／編集
著者名（ヨミ） タイラ ヒロカズ
出版者 医歯薬出版
出版年月 2022.10

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No. 所蔵館 状態 帯出区分 配架場所 請求記号 資料種別 資料番号 貸出
1 中央在庫 禁帯出２Ｆ調査R498.5//一般書017048690 ×
2 ひばりが丘在庫 禁帯出健康・医療R498.5//一般書017069476 ×

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1009910919667
書誌種別 図書
タイトル 日本食品大事典　　　　　　　　　　
タイトル(ヨミ) ニホン ショクヒン ダイジテン
著者名 平 宏和／編集 田島 眞／編集 安井 明美／編集 安井 健／編集
著者名（ヨミ） タイラ ヒロカズ　タジマ マコト　ヤスイ アケミ　ヤスイ タケシ
版表示 新版 第2版
出版者 医歯薬出版
出版年月 2022.10
ページ数 12,9,967p
大きさ 22cm
NDC10版 498.5
ISBN 4-263-70827-9
内容紹介 「日本食品標準成分表2020年版(八訂)」収載の食品も含めた食品用語約4000項目を50音順に配列し、漢字、食品番号、分類科・属名、用語解説などをカラー写真とともに収載する。「食品群別索引」付き。
件名1 食品-辞典



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内容細目

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