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書誌情報サマリ

タイトル

里山産業論   「食の戦略」が六次産業を超える 角川新書 K-62     

著者名 金丸 弘美/[著]
著者名(ヨミ) カナマル ヒロミ
出版者 KADOKAWA
出版年月 2015.12


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No. 所蔵館 状態 帯出区分 配架場所 請求記号 資料種別 資料番号 貸出
1 東部在庫 帯出可一般開架601//一般書016217823

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書誌詳細

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タイトルコード 1009910265158
書誌種別 図書
タイトル 里山産業論   「食の戦略」が六次産業を超える 角川新書 K-62     
タイトル(ヨミ) サトヤマ サンギョウロン
著者名 金丸 弘美/[著]
著者名(ヨミ) カナマル ヒロミ
出版者 KADOKAWA
出版年月 2015.12
ページ数 228p
大きさ 18cm
NDC10版 601.1
ISBN 4-04-082044-6
内容紹介 地域のブランディングを成立させ、お金も地元に落とせるのは補助金でも工場でもなく、その地の“食文化”である。人材を育成し、雇用も生みだす「食の戦略」を、イタリアやフランスの事例も含めてレポートする。
著者紹介 1952年佐賀県生まれ。食環境ジャーナリスト、食総合プロデューサー。著書に「実践!田舎力」「幸福な田舎のつくりかた」など。
件名1 地域開発
件名2 農商工連携
件名3 食生活



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