蔵書情報
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書誌情報サマリ
タイトル |
薬膳素材辞典 健康に役立つ食薬の知識
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著者名 |
辰巳 洋/主編
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著者名(ヨミ) |
タツミ ナミ |
出版者 |
源草社
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出版年月 |
2022.12 |
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資料情報
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No. |
所蔵館 |
状態 |
帯出区分 |
配架場所 |
請求記号 |
資料種別 |
資料番号 |
貸出
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1 |
滝山 | 在庫 | 禁帯出 | 参考図書 | R498.58// | 一般書 | 017060120 |
× |
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
タイトルコード |
1009910931591 |
書誌種別 |
図書 |
タイトル |
薬膳素材辞典 健康に役立つ食薬の知識 |
タイトル(ヨミ) |
ヤクゼン ソザイ ジテン |
著者名 |
辰巳 洋/主編
|
著者名(ヨミ) |
タツミ ナミ |
版表示 |
改訂新版 |
出版者 |
源草社
|
出版年月 |
2022.12 |
ページ数 |
455p |
大きさ |
21cm |
NDC10版 |
498.583
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ISBN |
4-907892-40-1 |
内容紹介 |
薬膳の素材である「食薬」について、食材と中薬の順に、食薬の正式の名称、別名、産地、性質、味、帰経、食する部分、調理方法、組み合わせ例、禁忌、注意点などを詳しく紹介する。 |
著者紹介 |
北京中医学院(現・北京中医薬大学)卒業。医学博士。主治医師、医学誌編集者。本草薬膳学院学院長。日本国際薬膳師会会長。著書に「女性のための薬膳レシピ」「薬膳茶のすべて」など。 |
件名1 |
薬膳
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目次
内容細目
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