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書誌情報サマリ

タイトル

サプリメントの不都合な真実    ちくま新書 1837     

著者名 畝山 智香子/著
著者名(ヨミ) ウネヤマ チカコ
出版者 筑摩書房
出版年月 2025.1


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1 滝山貸出中 帯出可健康・医療498.5//一般書017226273 ×

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751.5 751.5

書誌詳細

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タイトルコード 1009911100669
書誌種別 図書
タイトル サプリメントの不都合な真実    ちくま新書 1837     
タイトル(ヨミ) サプリメント ノ フツゴウ ナ シンジツ
著者名 畝山 智香子/著
著者名(ヨミ) ウネヤマ チカコ
出版者 筑摩書房
出版年月 2025.1
ページ数 217,3p
大きさ 18cm
NDC10版 498.5
ISBN 4-480-07666-3
内容紹介 紅麴の危険性は予知されていた? ウコンは肝臓機能を低下させる? 知ったら怖くて飲めなくなる! 食品安全の第一人者が海外の最新情報もふまえ、これだけは知っておきたいサプリのポイントを徹底解説する。
著者紹介 宮城県生まれ。東北大学大学院薬学研究科博士課程前期課程修了。国立医薬品食品衛生研究所客員研究員。薬学博士。著書に「ほんとうの「食の安全」を考える」など。
件名1 保健機能食品
件名2 栄養補助食品



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