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書誌情報サマリ

タイトル

家庭でおいしくできるはじめてのフレンチ　　　一流シェフが教える　　　　　　　

著者名 菊地 美升／著
著者名（ヨミ） キクチ ヨシナル
出版者 家の光協会
出版年月 2020.3

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1 ひばりが丘貸出中 帯出可一般開架596.2//一般書016826075 ×

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書誌詳細

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タイトルコード 1009910696426
書誌種別 図書
タイトル 家庭でおいしくできるはじめてのフレンチ　　　一流シェフが教える　　　　　　　
タイトル(ヨミ) カテイ デ オイシク デキル ハジメテ ノ フレンチ
著者名 菊地 美升／著
著者名（ヨミ） キクチ ヨシナル
出版者 家の光協会
出版年月 2020.3
ページ数 127p
大きさ 26cm
NDC10版 596.23
ISBN 4-259-56646-3
内容紹介 フレンチレストラン「ル・ブルギニオン」のオーナーシェフが、家庭での作りやすさをとことん追求したレシピを紹介。定番フレンチから店の名物料理まで、プロのコツと丁寧な解説ではじめての人でもおいしく作れる。
著者紹介 1966年北海道生まれ。辻調理師専門学校卒業。渡仏し、星付きレストランで研鑽を積み、帰国後フレンチレストラン「ル・ブルギニオン」をオープン。
件名1 料理(西洋)-フランス



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