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書誌情報サマリ

タイトル

インド・カレー紀行   カラー版 岩波ジュニア新書 629     

著者名 辛島 昇/著
著者名(ヨミ) カラシマ ノボル
出版者 岩波書店
出版年月 2009.6


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No. 所蔵館 状態 帯出区分 配架場所 請求記号 資料種別 資料番号 貸出
1 中央在庫 帯出可北書庫596.2//一般書015211692

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辛島 昇 大村 次郷
754.9 754.9

書誌詳細

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タイトルコード 1009810656136
書誌種別 図書
タイトル インド・カレー紀行   カラー版 岩波ジュニア新書 629     
タイトル(ヨミ) インド カレー キコウ
著者名 辛島 昇/著 大村 次郷/写真
著者名(ヨミ) カラシマ ノボル オオムラ ツグサト
出版者 岩波書店
出版年月 2009.6
ページ数 9,189,6p
大きさ 18cm
NDC10版 383.825
ISBN 4-00-500629-8
内容紹介 カレーといえばインド。では、いつ、どこで、どうしてできたか知っていますか? インド史研究の第一人者が、カレーライスの起源を探り、各地の特色あふれる料理、歴史と文化について語ります。多彩なカレー料理の写真も掲載。
著者紹介 1933年東京生まれ。東京大学・大正大学名誉教授。文化功労者。著書に「カレー学入門」等。1941年旧満州生まれ。写真家。フォト・ルポルタージュ活動を行う。著書に「新アジア漫遊」等。
件名1 カレー



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