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書誌情報サマリ
タイトル |
家庭でできる食品添加物・農薬を落とす方法 食材の選び方から下ごしらえ、食べ方の工夫まで
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著者名 |
増尾 清/著
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著者名(ヨミ) |
マスオ キヨシ |
出版者 |
PHP研究所
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出版年月 |
2015.3 |
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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
No. |
所蔵館 |
状態 |
帯出区分 |
配架場所 |
請求記号 |
資料種別 |
資料番号 |
貸出
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1 |
滝山 | 在庫 | 帯出可 | 健康・医療 | 498.54// | 一般書 | 016147934 |
○ |
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
タイトルコード |
1009910171060 |
書誌種別 |
図書 |
タイトル |
家庭でできる食品添加物・農薬を落とす方法 食材の選び方から下ごしらえ、食べ方の工夫まで |
タイトル(ヨミ) |
カテイ デ デキル ショクヒン テンカブツ ノウヤク オ オトス ホウホウ |
著者名 |
増尾 清/著
|
著者名(ヨミ) |
マスオ キヨシ |
版表示 |
最新版 |
出版者 |
PHP研究所
|
出版年月 |
2015.3 |
ページ数 |
238p |
大きさ |
19cm |
NDC10版 |
498.54
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ISBN |
4-569-82251-8 |
内容紹介 |
野菜、果物、肉、魚介類、加工食品…。安全に食べる方法を知っていますか? 輸入食品、遺伝子組み換え食品、放射能汚染食品、トランス脂肪酸などにより、食の安全が脅かされる今、知っておきたい対処法を教えます。 |
著者紹介 |
1925年生まれ。東京農業大学専門部農芸化学科卒業。元東京都消費者センター試験研究室長。長年にわたり、食品の安全に関する研究に携わる。著書に「危ない食品たべてませんか」など。 |
件名1 |
食品衛生
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件名2 |
料理
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目次
内容細目
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