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書誌情報サマリ

タイトル

食から描くインド　　　近現代の社会変容とアイデンティティ　　　　　　　

著者名 井坂 理穂／編
著者名（ヨミ） イサカ リホ
出版者 春風社
出版年月 2019.2

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No. 所蔵館 状態 帯出区分 配架場所 請求記号 資料種別 資料番号 貸出
1 滝山在庫 帯出可一般開架624//一般書016146042 ○

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1009910593730
書誌種別 図書
タイトル 食から描くインド　　　近現代の社会変容とアイデンティティ　　　　　　　
タイトル(ヨミ) ショク カラ エガク インド
著者名 井坂 理穂／編 山根 聡／編
著者名（ヨミ） イサカ リホ　ヤマネ ソウ
出版者 春風社
出版年月 2019.2
ページ数 391,4p
大きさ 20cm
NDC10版 383.825
ISBN 4-86110-633-0
内容紹介 肉食か、菜食か? 飲酒か、禁酒か? 国、地域、宗教、カースト、ジェンダー…食にあらわれる「自己」と「他者」とは? イギリス植民地時代から現代まで、文学・歴史学・文化人類学にまたがり、インドの食を論じる。
著者紹介 東京大学大学院総合文化研究科所属。専門分野は南アジア近代史。大阪大学大学院言語文化研究科所属。専門分野はウルドゥー文学、南アジア・イスラーム論。
件名1 食生活-インド
件名2 料理(インド)-歴史



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