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書誌情報サマリ

タイトル

松平定知の江戸・東京老舗グルメ探訪   “食の歴史”をひも解く名店の味めぐり       

著者名 松平 定知/監修
著者名(ヨミ) マツダイラ サダトモ
出版者 メイツ出版
出版年月 2015.2


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No. 所蔵館 状態 帯出区分 配架場所 請求記号 資料種別 資料番号 貸出
1 中央在庫 帯出可一般開架596//一般書016140307

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書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1009910165732
書誌種別 図書
タイトル 松平定知の江戸・東京老舗グルメ探訪   “食の歴史”をひも解く名店の味めぐり       
タイトル(ヨミ) マツダイラ サダトモ ノ エド トウキョウ シニセ グルメ タンボウ
著者名 松平 定知/監修 「江戸楽」編集部/編
著者名(ヨミ) マツダイラ サダトモ エドガク ヘンシュウブ
出版者 メイツ出版
出版年月 2015.2
ページ数 128p
大きさ 21cm
NDC10版 596
ISBN 4-7804-1553-7
内容紹介 江戸城や大名屋敷に出入りした蕎麦屋、文化人や財界人が集う天ぷら屋、作家に愛された洋食店、手土産の数々…。都内71店舗をめぐり、お店の歴史やエピソードと共に、江戸・東京の味を紹介。データ:2014年11月現在。
件名1 料理



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