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書誌情報サマリ

タイトル

図説台所道具の歴史　　　　　　　　　　

著者名 GK研究所／著
著者名（ヨミ） ジーケー ケンキュウジョ
出版者 日本図書センター
出版年月 2012.1

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1 中央在庫 禁帯出２Ｆ調査R383.9//一般書015948449 ×

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タイトルコード 1009910085797
書誌種別 図書
タイトル 図説台所道具の歴史　　　　　　　　　　
タイトル(ヨミ) ズセツ ダイドコロ ドウグ ノ レキシ
著者名 GK研究所／著 山口 昌伴／著 稲葉 武夫／写真
著者名（ヨミ） ジーケー ケンキュウジョ　ヤマグチ マサトモ　イナバ タケオ
出版者 日本図書センター
出版年月 2012.1
ページ数 216p
大きさ 27cm
NDC10版 383.88
ISBN 4-284-50281-8
内容紹介 食料の生産・加工の道具から、排出の設備と道具まで、台所道具群のグループごとの変遷の過程を辿ることにより、台所と台所道具の領域を確定し、その構造・構成の実相に迫る。
件名1 台所用品-歴史



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