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所蔵数	1	在庫数	1	予約数	0

書誌情報サマリ

タイトル	舌づくし
著者名	徳岡孝夫／著
著者名（ヨミ）	トクオカタカオ
出版者	文芸春秋
出版年月	2001.11

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No.	所蔵館	状態	帯出区分	配架場所	請求記号	資料種別	資料番号	貸出
1	東部	在庫	帯出可	書庫一般	914.6/ﾄ/	一般書	013566571	○

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書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード	1009810193651
書誌種別	図書
タイトル	舌づくし
タイトル(ヨミ)	シタズクシ
著者名	徳岡孝夫／著
著者名（ヨミ）	トクオカタカオ
出版者	文芸春秋
出版年月	2001.11
ページ数	286p
大きさ	20cm
NDC10版	596.04
ISBN	4-16-357880-3
内容紹介	食うことで否応なく訪れる舌の快楽、人や場所の記憶、悲哀のスパイスが利いたポトフ。希代の名文家が新境地を示す珠玉のエッセイ。「食」をめぐるニンゲン万華鏡。季刊誌『四季の味』連載をまとめる。
著者紹介	1930年大阪市まれ。京都大学英文科卒業。フルブライト留学生として米シラキューズ大学新聞学部大学院修学。毎日新聞社で記者、編集次長、編集委員などを歴任。
件名1	料理

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