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書誌情報サマリ

タイトル

梅干    ものと人間の文化史 99     

著者名 有岡 利幸/著
著者名(ヨミ) アリオカ トシユキ
出版者 法政大学出版局
出版年月 2001.6


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1 中央在庫 帯出可書庫一般596.3//一般書014325133

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書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1009810171851
書誌種別 図書
タイトル 梅干    ものと人間の文化史 99     
タイトル(ヨミ) ウメボシ
著者名 有岡 利幸/著
著者名(ヨミ) アリオカ トシユキ
出版者 法政大学出版局
出版年月 2001.6
ページ数 297p
大きさ 20cm
NDC10版 383.81
ISBN 4-588-20991-4
内容紹介 古来日本人の食生活に不可欠の食品とされ、民間療法や漢方で重用されてきた梅干。その知られざるパワーを探り、梅干にまつわる先人たちの知恵に学びつつ、日本人の梅干好きの秘密を解明する。
著者紹介 1937年岡山県生まれ。大阪営林局を経て、現在、近畿大学総務部総務課勤務。「ケヤキ林の育成法」で第38回林業技術賞、「松と日本人」で第47回毎日出版文化賞を受賞。
件名1 梅干



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