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蔵書情報

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所蔵数 2 在庫数 2 予約数 0

書誌情報サマリ

タイトル

100万をはかってみよう　　　　アメリカの数のえほん　　　　　　

著者名 デビット・M.シュワルツ／作
著者名（ヨミ） デビット M シュワルツ
出版者 文研出版
出版年月 2007.11

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No. 所蔵館 状態 帯出区分 配架場所 請求記号 資料種別 資料番号 貸出
1 中央在庫 帯出可書庫児童41//児童022835418 ○
2 東部在庫 帯出可絵本E/ｹ/児童024350784 ○

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書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1009910735057
書誌種別 図書
タイトル 日本産魚料理大全　　　　　　　　　　
タイトル(ヨミ) ニホンサン サカナリョウリ タイゼン
著者名 西潟 正人／著 瀬能 宏／監修
著者名（ヨミ） ニシガタ マサヒト　セノウ ヒロシ
版表示 改訂新版
出版者 緑書房
出版年月 2020.9
ページ数 389p
大きさ 27cm
NDC10版 596.35
ISBN 4-89531-430-5
内容紹介 一般大衆魚から珍魚まで、日本産の521種の魚貝藻類を取り上げ、捌き方から調理法までを写真とともに詳しく解説。包丁の入れ方、盛りつけのコツなど、料理の勘どころがわかる。
著者紹介 1953年新潟県生まれ。地魚料理店「魚屋」を神奈川県逗子市で営む。旅チャンネル「漁師町ぶらり」のナビゲーター。著書に「漁師の磯料理」「漁師直伝」「漁師町のうめぇモン!」など。
件名1 料理-魚



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