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書誌情報サマリ

タイトル

江戸うまいもの歳時記    文春文庫 あ88-1     

著者名 青木 直己/著
著者名(ヨミ) アオキ ナオミ
出版者 文藝春秋
出版年月 2021.12


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No. 所蔵館 状態 帯出区分 配架場所 請求記号 資料種別 資料番号 貸出
1 東部在庫 帯出可文庫S383.8//一般書016984074

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書誌詳細

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タイトルコード 1009910845224
書誌種別 図書
タイトル 江戸うまいもの歳時記    文春文庫 あ88-1     
タイトル(ヨミ) エド ウマイ モノ サイジキ
著者名 青木 直己/著
著者名(ヨミ) アオキ ナオミ
出版者 文藝春秋
出版年月 2021.12
ページ数 270p
大きさ 16cm
NDC10版 383.81
ISBN 4-16-791807-1
内容紹介 春の浅蜊、夏の素麵、秋の焼き芋売り、冬の葱鮪鍋…。巨大都市・江戸の庶民の食卓を賑わした85の食材と豊かな食文化を紹介する。時代劇を見るときに役立つ一冊。『コミック乱』連載に加筆し文庫化。
件名1 食生活-歴史
件名2 日本-歴史-江戸時代



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