蔵書情報
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書誌情報サマリ
タイトル |
柑橘レシピ 香り豊かな味わい献立
|
著者名 |
本多 京子/著
|
著者名(ヨミ) |
ホンダ キョウコ |
出版者 |
日東書院本社
|
出版年月 |
2013.8 |
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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
No. |
所蔵館 |
状態 |
帯出区分 |
配架場所 |
請求記号 |
資料種別 |
資料番号 |
貸出
|
1 |
東部 | 在庫 | 帯出可 | 書庫一般 | 596// | 一般書 | 015933428 |
○ |
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
タイトルコード |
1009910057457 |
書誌種別 |
図書 |
タイトル |
柑橘レシピ 香り豊かな味わい献立 |
タイトル(ヨミ) |
カンキツ レシピ |
著者名 |
本多 京子/著
|
著者名(ヨミ) |
ホンダ キョウコ |
出版者 |
日東書院本社
|
出版年月 |
2013.8 |
ページ数 |
88p |
大きさ |
26cm |
NDC10版 |
596.3
|
ISBN |
4-528-01774-0 |
内容紹介 |
柚子のみりん煮やレモンカードといった柑橘の保存食とそれを使ったアレンジレシピをはじめ、柑橘を活用した、和食、洋食、ドリンク、おやつなどのレシピを紹介します。全国の生産者&農家のレシピつき。 |
著者紹介 |
実践女子大学家政学部食物学科卒業。東京医科大学で医学博士号を取得。管理栄養士。日本食育協会、日本食育学会理事。スポーツ選手に対する栄養指導の経験が豊富。 |
件名1 |
料理
|
件名2 |
柑橘類
|
目次
内容細目
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