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書誌情報サマリ

タイトル

世界の中華料理図鑑　　　中国と世界に広がる349の名物中華料理を食の雑学とともに解説 本場の味を日本で体験できるレストランガイド付き!　地球の歩き方BOOKS　W16　旅の図鑑シリーズ　　　　

著者名 地球の歩き方編集室／編集
著者名（ヨミ） チキュウ ノ アルキカタ ヘンシュウシツ
出版者 地球の歩き方
出版年月 2022.6

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1 中央在庫 帯出可一般開架383.8//一般書017010835 ○

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書誌詳細

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タイトルコード 1009910884410
書誌種別 図書
タイトル 世界の中華料理図鑑　　　中国と世界に広がる349の名物中華料理を食の雑学とともに解説 本場の味を日本で体験できるレストランガイド付き!　地球の歩き方BOOKS　W16　旅の図鑑シリーズ　　　　
タイトル(ヨミ) セカイ ノ チュウカ リョウリ ズカン
著者名 地球の歩き方編集室／編集
著者名（ヨミ） チキュウ ノ アルキカタ ヘンシュウシツ
出版者 地球の歩き方
出版年月 2022.6
ページ数 223p
大きさ 21cm
NDC10版 383.822
ISBN 4-05-801808-8
内容紹介 四川・北京などの中国代表料理や各国の中華を、食の雑学とともに解説。各料理事情や欠かせない食材・調味料、とっておきグルメ等も掲載する。本場の味を日本で体験できるレストランガイドも収録。データ:2022年3月現在。
件名1 料理(中国)



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