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書誌情報サマリ

タイトル

危険な食品の見分け方　　　　健康人新書　036　　　　　

著者名 渡辺 雄二／著
著者名（ヨミ） ワタナベ ユウジ
出版者 廣済堂出版
出版年月 2014.12

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No. 所蔵館 状態 帯出区分 配架場所 請求記号 資料種別 資料番号 貸出
1 東部在庫 帯出可一般開架498.54//一般書016123709 ○

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書誌詳細

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タイトルコード 1009910146527
書誌種別 図書
タイトル 危険な食品の見分け方　　　　健康人新書　036　　　　　
タイトル(ヨミ) キケン ナ ショクヒン ノ ミワケカタ
著者名 渡辺 雄二／著
著者名（ヨミ） ワタナベ ユウジ
出版者 廣済堂出版
出版年月 2014.12
ページ数 197p
大きさ 18cm
NDC10版 498.54
ISBN 4-331-51893-9
内容紹介 食品添加物や残留農薬、遺伝子組み換えなど、食品には多くの不安がつきまとう。本当に危険なものを避け、食の害を最小限に抑える方法、安全な食品の選び方を具体的にアドバイスする。
著者紹介 1954年生まれ。栃木県出身。千葉大学工学部合成化学科卒業。消費生活問題紙の記者を経て、フリーの科学ジャーナリスト。著書に「アレルギーを防ぐ37の真実」など。
件名1 食品衛生
件名2 食品添加物



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