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書誌情報サマリ

タイトル

熱狂と欲望のヘルシーフード   「体にいいもの」にハマる日本人       

著者名 畑中 三応子/著
著者名(ヨミ) ハタナカ ミオコ
出版者 ウェッジ
出版年月 2023.8


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No. 所蔵館 状態 帯出区分 配架場所 請求記号 資料種別 資料番号 貸出
1 滝山在庫 帯出可健康・医療498.58//一般書017134556

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376.11 376.11

書誌詳細

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タイトルコード 1009910986485
書誌種別 図書
タイトル 熱狂と欲望のヘルシーフード   「体にいいもの」にハマる日本人       
タイトル(ヨミ) ネッキョウ ト ヨクボウ ノ ヘルシー フード
著者名 畑中 三応子/著
著者名(ヨミ) ハタナカ ミオコ
出版者 ウェッジ
出版年月 2023.8
ページ数 271p
大きさ 19cm
NDC10版 498.583
ISBN 4-86310-267-5
内容紹介 平成から今日までを中心に、日本人が累々と築いてきた健康食とダイエットの足跡をたどる。明治時代から昭和にかけてのはずせないエピソードも紹介。健康と瘦身を軸にした食の流行を通した日本人論を描き出す。
著者紹介 東京生まれ。編集プロダクション「オフィスSNOW」代表。食生活ジャーナリスト大賞ジャーナリズム部門大賞受賞。著書に「ファッションフード、あります。」「カリスマフード」など。
件名1 食品
件名2 栄養
件名3 健康法



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