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書誌情報サマリ

タイトル

あの人の極上ハンバーグ    NHKテキスト  趣味どきっ!    

著者名 西島 武彦/[ほか]講師
著者名(ヨミ) ニシジマ タケヒコ
出版者 NHK出版
出版年月 2021.12


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1 中央在庫 帯出可一般開架596//一般書016986730

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141.5 141.5

書誌詳細

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タイトルコード 1009910843530
書誌種別 図書
タイトル あの人の極上ハンバーグ    NHKテキスト  趣味どきっ!    
タイトル(ヨミ) アノ ヒト ノ ゴクジョウ ハンバーグ
著者名 西島 武彦/[ほか]講師 日本放送協会/編集 NHK出版/編集
著者名(ヨミ) ニシジマ タケヒコ ニッポン ホウソウ キョウカイ エヌエイチケー シュッパン
出版者 NHK出版
出版年月 2021.12
ページ数 111p
大きさ 26cm
NDC10版 596.33
ISBN 4-14-228826-7
内容紹介 ごちそうの定番「ハンバーグ」。食材のプロや料理家など、食にこだわりのある8人を訪ねて、それぞれの「わたしの極上ハンバーグ」を教わる。NHK Eテレ「趣味どきっ!」2021年12月・2022年1月のテキスト。
件名1 料理-肉



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