蔵書情報
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書誌情報サマリ
タイトル |
ふたりのおいしい介護食 ふだんの料理がやわらかく食べやすい
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著者名 |
村上 祥子/著
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著者名(ヨミ) |
ムラカミ サチコ |
出版者 |
女子栄養大学出版部
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出版年月 |
2011.9 |
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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
No. |
所蔵館 |
状態 |
帯出区分 |
配架場所 |
請求記号 |
資料種別 |
資料番号 |
貸出
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1 |
ひばりが丘 | 在庫 | 帯出可 | 健康・医療 | 498.5// | 一般書 | 015570911 |
○ |
2 |
東部 | 在庫 | 帯出可 | 書庫一般 | 498.5// | 一般書 | 015606943 |
○ |
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
タイトルコード |
1009810793023 |
書誌種別 |
図書 |
タイトル |
ふたりのおいしい介護食 ふだんの料理がやわらかく食べやすい |
タイトル(ヨミ) |
フタリ ノ オイシイ カイゴショク |
著者名 |
村上 祥子/著
|
著者名(ヨミ) |
ムラカミ サチコ |
出版者 |
女子栄養大学出版部
|
出版年月 |
2011.9 |
ページ数 |
143p |
大きさ |
26cm |
NDC10版 |
498.59
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ISBN |
4-7895-4740-6 |
内容紹介 |
ふだんの料理をひとくふうするだけ。嚙む、飲み込む力に軽度〜中度の障害がある人を対象にし、家族もいっしょにおいしく食べられるような料理と献立を紹介します。『栄養と料理』連載を再編集して単行本化。 |
著者紹介 |
料理研究家。管理栄養士。母校の福岡女子大学で、臨床栄養と栄養指導実習講座を担当。福岡と東京にキッチンスタジオを主宰。著書に「1800kcalの健康献立」など。 |
件名1 |
料理
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件名2 |
高齢者
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件名3 |
嚥下障害
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目次
内容細目
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