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書誌情報サマリ

タイトル

もっと変な給食　　　　　　　　　　

著者名 幕内 秀夫／著
著者名（ヨミ） マクウチ ヒデオ
出版者 ブックマン社
出版年月 2012.2

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No. 所蔵館 状態 帯出区分 配架場所 請求記号 資料種別 資料番号 貸出
1 東部在庫 帯出可書庫一般374.9//一般書015632219 ○

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1009810812815
書誌種別 図書
タイトル もっと変な給食　　　　　　　　　　
タイトル(ヨミ) モット ヘン ナ キュウショク
著者名 幕内 秀夫／著
著者名（ヨミ） マクウチ ヒデオ
出版者 ブックマン社
出版年月 2012.2
ページ数 178p
大きさ 19cm
NDC10版 374.94
ISBN 4-89308-768-3
内容紹介 ココア揚げパンで肉じゃがを食べるの? マヨネーズでごはんを炊いたのはなぜ? 日本各地の変な給食の献立を紹介し、子どもたちにとって「生きた教材」であるはずの学校給食の問題を指摘する。
著者紹介 1953年茨城県生まれ。東京農業大学栄養学科卒業。伝統食と健康の研究を行う。フーズ&ヘルス研究所主宰。学校給食と子どもの健康を考える会代表。著書に「粗食のすすめ」「変な給食」など。
件名1 学校給食



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