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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
No. |
所蔵館 |
状態 |
帯出区分 |
配架場所 |
請求記号 |
資料種別 |
資料番号 |
貸出
|
1 |
中央 | 在庫 | 帯出可 | 児童室 | 61// | 児童 | 022808546 |
○ |
関連資料
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
タイトルコード |
1009810820114 |
書誌種別 |
図書 |
タイトル |
保存食の絵本 1 野菜 つくってあそぼう 36 |
タイトル(ヨミ) |
ホゾンショク ノ エホン |
著者名 |
こしみず まさみ/へん
|
著者名(ヨミ) |
コシミズ マサミ |
出版者 |
農山漁村文化協会
|
出版年月 |
2012.2 |
ページ数 |
36p |
大きさ |
27cm |
NDC10版 |
588.9
|
ISBN |
4-540-11132-7 |
内容紹介 |
野菜の保存の原理とさまざまな保存方法をイラストでわかりやすく紹介。切り干し大根や干しいも、きゅうりの塩漬け、きゃらぶきのつくだ煮など、実際のつくり方や食べ方も収録。 |
著者紹介 |
1949年神奈川県生まれ。明治大学農学部農芸化学科卒業。神奈川県職員となり、神奈川県農業総合研究所経営情報研究部、野菜作物研究部などを経て退職。 |
件名1 |
保存食品
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目次
内容細目
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