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書誌情報サマリ

タイトル

バルト三国のキッチンから          

著者名 佐々木 敬子/著
著者名(ヨミ) ササキ ケイコ
出版者 産業編集センター
出版年月 2023.6


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No. 所蔵館 状態 帯出区分 配架場所 請求記号 資料種別 資料番号 貸出
1 滝山在庫 帯出可一般開架596.2//一般書017096811

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289.2 289.2

書誌詳細

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タイトルコード 1009910971784
書誌種別 図書
タイトル バルト三国のキッチンから          
タイトル(ヨミ) バルト サンゴク ノ キッチン カラ
著者名 佐々木 敬子/著
著者名(ヨミ) ササキ ケイコ
出版者 産業編集センター
出版年月 2023.6
ページ数 119p
大きさ 21cm
NDC10版 293.88
ISBN 4-86311-368-8
内容紹介 旧ソ連時代の古い車輌旅、古本屋でご馳走になったボルシチ…。エストニア、ラトビア、リトアニアの日常を35のエピソードにまとめ、現地で教えてもらった料理のレシピとともに紹介する。データ:2022年6〜8月現在。
著者紹介 旅する食文化研究家。エストニア共和国外務省公認市民外交官。企業、公共事業向けレシピ開発やワークショップ、食文化講演などを行う。
件名1 リトアニア-紀行・案内記
件名2 ラトビア-紀行・案内記
件名3 エストニア-紀行・案内記



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