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書誌情報サマリ

タイトル

おばあちゃんの梅干し・梅料理　　　　　　　　　　

著者名 藤巻 あつこ／著
著者名（ヨミ） フジマキ アツコ
出版者 家の光協会
出版年月 2010.4

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No. 所蔵館 状態 帯出区分 配架場所 請求記号 資料種別 資料番号 貸出
1 ひばりが丘在庫 帯出可一般開架596.3//一般書015129566 ○

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書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1009810704531
書誌種別 図書
タイトル おばあちゃんの梅干し・梅料理　　　　　　　　　　
タイトル(ヨミ) オバアチャン ノ ウメボシ ウメリョウリ
著者名 藤巻 あつこ／著
著者名（ヨミ） フジマキ アツコ
出版者 家の光協会
出版年月 2010.4
ページ数 80p
大きさ 21cm
NDC10版 596.3
ISBN 4-259-56284-7
内容紹介 梅仕事歴60年の達人が、おいしい梅干の作り方と、人気の青梅・小梅を使った料理、梅干を使った料理のレシピを紹介します。梅を味わいつくす、おばあちゃんの知恵が満載です。
著者紹介 1921年東京生まれ。料理研究家。梅を利用した梅調味料や梅料理に造詣が深く、おいしさに定評がある。著書に「漬けものの本」「梅干し・ウメ酒・うめ料理Q&A」など。
件名1 梅干
件名2 料理



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