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書誌情報サマリ

タイトル

どうなるの?未来の食べもの 2 野菜・穀物 最新のフードテックの世界に潜入!       

著者名 清水 洋美/著
著者名(ヨミ) シミズ ヒロミ
出版者 汐文社
出版年月 2023.3


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No. 所蔵館 状態 帯出区分 配架場所 請求記号 資料種別 資料番号 貸出
1 中央在庫 帯出可児童室61//児童024370947
2 滝山在庫 帯出可児童室61//児童024401300

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清水 洋美 石川 伸一
457 457

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1009910956736
書誌種別 図書
タイトル どうなるの?未来の食べもの 2 野菜・穀物 最新のフードテックの世界に潜入!       
タイトル(ヨミ) ドウナルノ ミライ ノ タベモノ
著者名 清水 洋美/著 石川 伸一/監修
著者名(ヨミ) シミズ ヒロミ イシカワ シンイチ
出版者 汐文社
出版年月 2023.3
ページ数 39p
大きさ 27cm
NDC10版 611.3
ISBN 4-8113-3004-4
内容紹介 続々と誕生している、最新の科学技術を使った新しい食べもの。「フードテック」の世界を通して、食糧問題を考える。2は、ゲノム編集で栄養価を高めた野菜や、ドローンやAIを使ったスマート稲作などを取り上げる。
著者紹介 出版社勤務後、フリーランスの編集者・ライターとして自然科学関連の児童書を中心に、企画・編集・執筆を幅広く行う。著書に「ずかんプランクトン」「牧野富太郎」など。
件名1 食糧問題
件名2 農業技術
件名3 食品工学



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