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書誌情報サマリ

タイトル

健康一年生   食の情報を先生といっしょに考えよう       

著者名 村上 明/共著
著者名(ヨミ) ムラカミ アキラ
出版者 丸善
出版年月 2008.3


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1 中央在庫 帯出可書庫一般498.5//一般書015158405

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336.1 336.1

書誌詳細

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タイトルコード 1009810578816
書誌種別 図書
タイトル 健康一年生   食の情報を先生といっしょに考えよう       
タイトル(ヨミ) ケンコウ イチネンセイ
著者名 村上 明/共著 森光 康次郎/共著
著者名(ヨミ) ムラカミ アキラ モリミツ ヤスジロウ
出版者 丸善
出版年月 2008.3
ページ数 9,183p
大きさ 19cm
NDC10版 498.5
ISBN 4-621-07954-6
内容紹介 トクホとサプリメントの違いがわかりますか? 今日の食情報の問題点について、難解な専門用語を使わず、わかりやすく解説。氾濫する食情報を正しくさばく方法が身につきます。
著者紹介 1963年京都市生まれ。京都大学大学院博士後期課程修了。同大学大学院農学研究科所属。1963年北海道生まれ。名古屋大学大学院博士後期課程修了。お茶の水女子大学生活科学部所属。
件名1 食品
件名2 食品衛生
件名3 栄養



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