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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
No. |
所蔵館 |
状態 |
帯出区分 |
配架場所 |
請求記号 |
資料種別 |
資料番号 |
貸出
|
1 |
中央 | 在庫 | 帯出可 | 一般開架 | 626// | 一般書 | 015246230 |
○ |
関連資料
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
タイトルコード |
1009810677389 |
書誌種別 |
図書 |
タイトル |
江戸東京野菜 物語篇 |
タイトル(ヨミ) |
エド トウキョウ ヤサイ |
著者名 |
大竹 道茂/著
|
著者名(ヨミ) |
オオタケ ミチシゲ |
出版者 |
農山漁村文化協会
|
出版年月 |
2009.10 |
ページ数 |
207p |
大きさ |
21cm |
NDC10版 |
626
|
ISBN |
4-540-09108-7 |
内容紹介 |
江戸、明治、大正、昭和の各時代で市民の食生活を支え、食文化を育んだ「江戸東京野菜」。落語に見る江戸の食生活、農家に伝わる自家採種など、江戸東京野菜にまつわる物語を紹介する。 |
著者紹介 |
1944年生まれ。江戸東京・伝統野菜研究会代表、食と農の応援団員、NPO良い食材を伝える会会員、(財)東京都農林水産振興財団の食育アドバイザーなどを務める。 |
件名1 |
蔬菜
|
目次
内容細目
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