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書誌情報サマリ

タイトル

いま、日本の米に何が起きているのか　　　　岩波ブックレット　No.745　　　　　

著者名 山本 博史／著
著者名（ヨミ） ヤマモト ヒロシ
出版者 岩波書店
出版年月 2008.12

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No. 所蔵館 状態 帯出区分 配架場所 請求記号 資料種別 資料番号 貸出
1 中央在庫 帯出可地下書庫BB616//一般書015172638 ○

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書誌詳細

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タイトルコード 1009810623797
書誌種別 図書
タイトル いま、日本の米に何が起きているのか　　　　岩波ブックレット　No.745　　　　　
タイトル(ヨミ) イマ ニホン ノ コメ ニ ナニ ガ オキテ イル ノカ
著者名 山本 博史／著 阿部 淳也／著 舘野 廣幸／著 牧下 圭貴／著 渡邉 吉樹／著
著者名（ヨミ） ヤマモト ヒロシ　アベ ジュンヤ　タテノ ヒロユキ　マキシタ ケイキ　ワタナベ ヨシキ
出版者 岩波書店
出版年月 2008.12
ページ数 70p
大きさ 21cm
NDC10版 611.33
ISBN 4-00-009445-0
内容紹介 「汚染米」が、日常の食のなかに入ってきていた-。なぜ日本は米を輸入しているのか。世界と日本の米の現状、米をめぐる政策や制度、流通、稲作農家や日本酒、和菓子生産者の挑戦など、米をめぐる最新事情をわかりやすく解説。
著者紹介 1937年愛媛県生まれ。学術博士。全国漁協学校講師などを歴任。著書に「現代たべもの事情」等。1931年岩手県生まれ。岩手阿部製粉(株)(芽吹き屋)会長。粉・麵等の製造・販売を展開。
件名1 米



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