所蔵館が「男女平等」の資料については、「男女平等推進センター」にお問い合わせください。
男女平等推進センター所蔵資料について

検索結果書誌詳細

図書
ログインすると表紙画像を
ご覧になれます
  • 書誌の詳細です。 現在、予約しているのは 0 件です。
  • 「資料情報」から書誌を予約カートに入れるページに移動します。

蔵書情報

この資料の蔵書に関する統計情報です。現在の所蔵数 在庫数 予約数などを確認できます。

所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報サマリ

タイトル

フードビジネスと地域　　　食をめぐる文化・地域・情報・流通　シリーズ・21世紀の地域　6　　　　　

著者名 井尻 昭夫／編
著者名（ヨミ） イジリ アキオ
出版者 ナカニシヤ出版
出版年月 2018.3

この資料に対する操作

カートに入れる を押すと この資料を 予約する候補として予約カートに追加します。

いますぐ予約する を押すと 認証後この資料をすぐに予約します。

  

この資料に対する操作

電子書籍を読むを押すと 電子図書館に移動しこの資料の電子書籍を読むことができます。

登録するリストログインメモ

資料情報

各蔵書資料に関する詳細情報です。

No. 所蔵館 状態 帯出区分 配架場所 請求記号 資料種別 資料番号 貸出
1 滝山在庫 帯出可一般開架588//一般書016563161 ○

関連資料

この資料に関連する資料を 同じ著者 出版年 分類 件名 受賞などの切り口でご紹介します。

019　019
【本を読む　：　3000冊の書評を背…】 本を読む　：　3000冊の書評を背…
中沢 孝夫／著 【読むこと観ること】 読むこと観ること
窪島 誠一郎／著 【本のPOPをつくろう!　：　読書を…】 本のPOPをつくろう!　：　読書を…
「本のPOPや帯… 【本の帯をつくろう!　：　読書を楽し…】 本の帯をつくろう!　：　読書を楽し…
「本のPOPや帯… 【本は眺めたり触ったりが楽しい】 本は眺めたり触ったりが楽しい
青山 南／著 【人生を変える読書　：　人類三千年の…】 人生を変える読書　：　人類三千年の…
堀内 勉／著 【スマホより読書　：　本屋を守れ】 スマホより読書　：　本屋を守れ
藤原 正彦／著 【編集者の読書論　：　面白い本の見つ…】 編集者の読書論　：　面白い本の見つ…
駒井 稔／著 【忘れる読書】 忘れる読書
落合 陽一／著 【12歳までに身につけたいかしこくな…】 12歳までに身につけたいかしこくな…
赤木 かん子／監… 【マルジナリアでつかまえて2】 マルジナリアでつかまえて2
山本 貴光／著 【BIBLIOPHILIC BOOK】 BIBLIOPHILIC BOOK
BIBLIOPH… 【読書と人生】 読書と人生
寺田 寅彦／[著… 【学術書を読む】 学術書を読む
鈴木 哲也／著 【ほんのよもやま話　：　作家対談集】 ほんのよもやま話　：　作家対談集
瀧井 朝世／編 【マルジナリアでつ…書かずば読めぬの巻】 マルジナリアでつ…書かずば読めぬの巻
山本 貴光／著 【わたしが知らないスゴ本は、きっとあ…】 わたしが知らないスゴ本は、きっとあ…
Dain／著 【本屋を守れ　：　読書とは国力】 本屋を守れ　：　読書とは国力
藤原 正彦／著 【池上彰と現代の名著を読む　：　東工…】 池上彰と現代の名著を読む　：　東工…
池上 彰／著 【100歳まで読書　：　「死ぬまで本…】 100歳まで読書　：　「死ぬまで本…
轡田 隆史／著 【本を読めなくなった人のための読書論】 本を読めなくなった人のための読書論
若松 英輔／著 【読書する人だけがたどり着ける場所】 読書する人だけがたどり着ける場所
齋藤 孝／著 【すべての赤ちゃんに絵本を　：　ブッ…】 すべての赤ちゃんに絵本を　：　ブッ…
ブックスタート／… 【ネット断ち　：　毎日の「つながらな…】 ネット断ち　：　毎日の「つながらな…
齋藤 孝／著 【周作人読書雑記5】 周作人読書雑記5
周 作人／[著]… 【周作人読書雑記4】 周作人読書雑記4
周 作人／[著]… 【周作人読書雑記3】 周作人読書雑記3
周 作人／[著]… 【読書の価値】 読書の価値
森 博嗣／著 【周作人読書雑記2】 周作人読書雑記2
周 作人／[著]… 【周作人読書雑記1】 周作人読書雑記1
周 作人／[著]… 【本棚の本】 本棚の本
赤澤 かおり／著 【死ぬほど読書】 死ぬほど読書
丹羽 宇一郎／著 【役に立たない読書】 役に立たない読書
林 望／著 【絶望読書　：　苦悩の時期、私を救っ…】 絶望読書　：　苦悩の時期、私を救っ…
頭木 弘樹／著 【読書で自分を高める】 読書で自分を高める
本田 健／著 【51歳からの読書術　：　ほんとうの…】 51歳からの読書術　：　ほんとうの…
永江 朗／著 【本を読む人だけが手にするもの】 本を読む人だけが手にするもの
藤原 和博／著 【この本読んで2015年夏号】 この本読んで2015年夏号
 【この本読んで2015年春号】 この本読んで2015年春号
 【読書活動に関する実態調査】 読書活動に関する実態調査
 【この本読んで2014年冬号】 この本読んで2014年冬号
 【本の「使い方」　：　1万冊を血肉に…】 本の「使い方」　：　1万冊を血肉に…
出口 治明／[著… 【「知」の読書術】 「知」の読書術
佐藤 優／著 【この本読んで2014年秋号】 この本読んで2014年秋号
 【この本読んで2014年夏号】 この本読んで2014年夏号
 【この本読んで2014年春号】 この本読んで2014年春号
 【スミスの本棚　：　新しい自分が見つ…】 スミスの本棚　：　新しい自分が見つ…
テレビ東京報道局… 【この本読んで　２０１３年秋号】 この本読んで　２０１３年秋号
 【この本読んで　２０１３年冬号】 この本読んで　２０１３年冬号
 【この本読んで　２０１３年夏号】 この本読んで　２０１３年夏号
019　019
【本を読む　：　3000冊の書評を背…】 本を読む　：　3000冊の書評を背…
中沢 孝夫／著 【読むこと観ること】 読むこと観ること
窪島 誠一郎／著 【本のPOPをつくろう!　：　読書を…】 本のPOPをつくろう!　：　読書を…
「本のPOPや帯… 【本の帯をつくろう!　：　読書を楽し…】 本の帯をつくろう!　：　読書を楽し…
「本のPOPや帯… 【本は眺めたり触ったりが楽しい】 本は眺めたり触ったりが楽しい
青山 南／著 【人生を変える読書　：　人類三千年の…】 人生を変える読書　：　人類三千年の…
堀内 勉／著 【スマホより読書　：　本屋を守れ】 スマホより読書　：　本屋を守れ
藤原 正彦／著 【編集者の読書論　：　面白い本の見つ…】 編集者の読書論　：　面白い本の見つ…
駒井 稔／著 【忘れる読書】 忘れる読書
落合 陽一／著 【12歳までに身につけたいかしこくな…】 12歳までに身につけたいかしこくな…
赤木 かん子／監… 【マルジナリアでつかまえて2】 マルジナリアでつかまえて2
山本 貴光／著 【BIBLIOPHILIC BOOK】 BIBLIOPHILIC BOOK
BIBLIOPH… 【読書と人生】 読書と人生
寺田 寅彦／[著… 【学術書を読む】 学術書を読む
鈴木 哲也／著 【ほんのよもやま話　：　作家対談集】 ほんのよもやま話　：　作家対談集
瀧井 朝世／編 【マルジナリアでつ…書かずば読めぬの巻】 マルジナリアでつ…書かずば読めぬの巻
山本 貴光／著 【わたしが知らないスゴ本は、きっとあ…】 わたしが知らないスゴ本は、きっとあ…
Dain／著 【本屋を守れ　：　読書とは国力】 本屋を守れ　：　読書とは国力
藤原 正彦／著 【池上彰と現代の名著を読む　：　東工…】 池上彰と現代の名著を読む　：　東工…
池上 彰／著 【100歳まで読書　：　「死ぬまで本…】 100歳まで読書　：　「死ぬまで本…
轡田 隆史／著 【本を読めなくなった人のための読書論】 本を読めなくなった人のための読書論
若松 英輔／著 【読書する人だけがたどり着ける場所】 読書する人だけがたどり着ける場所
齋藤 孝／著 【すべての赤ちゃんに絵本を　：　ブッ…】 すべての赤ちゃんに絵本を　：　ブッ…
ブックスタート／… 【ネット断ち　：　毎日の「つながらな…】 ネット断ち　：　毎日の「つながらな…
齋藤 孝／著 【周作人読書雑記5】 周作人読書雑記5
周 作人／[著]… 【周作人読書雑記4】 周作人読書雑記4
周 作人／[著]… 【周作人読書雑記3】 周作人読書雑記3
周 作人／[著]… 【読書の価値】 読書の価値
森 博嗣／著 【周作人読書雑記2】 周作人読書雑記2
周 作人／[著]… 【周作人読書雑記1】 周作人読書雑記1
周 作人／[著]… 【本棚の本】 本棚の本
赤澤 かおり／著 【死ぬほど読書】 死ぬほど読書
丹羽 宇一郎／著 【役に立たない読書】 役に立たない読書
林 望／著 【絶望読書　：　苦悩の時期、私を救っ…】 絶望読書　：　苦悩の時期、私を救っ…
頭木 弘樹／著 【読書で自分を高める】 読書で自分を高める
本田 健／著 【51歳からの読書術　：　ほんとうの…】 51歳からの読書術　：　ほんとうの…
永江 朗／著 【本を読む人だけが手にするもの】 本を読む人だけが手にするもの
藤原 和博／著 【この本読んで2015年夏号】 この本読んで2015年夏号
 【この本読んで2015年春号】 この本読んで2015年春号
 【読書活動に関する実態調査】 読書活動に関する実態調査
 【この本読んで2014年冬号】 この本読んで2014年冬号
 【本の「使い方」　：　1万冊を血肉に…】 本の「使い方」　：　1万冊を血肉に…
出口 治明／[著… 【「知」の読書術】 「知」の読書術
佐藤 優／著 【この本読んで2014年秋号】 この本読んで2014年秋号
 【この本読んで2014年夏号】 この本読んで2014年夏号
 【この本読んで2014年春号】 この本読んで2014年春号
 【スミスの本棚　：　新しい自分が見つ…】 スミスの本棚　：　新しい自分が見つ…
テレビ東京報道局… 【この本読んで　２０１３年秋号】 この本読んで　２０１３年秋号
 【この本読んで　２０１３年冬号】 この本読んで　２０１３年冬号
 【この本読んで　２０１３年夏号】 この本読んで　２０１３年夏号

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1009910506306
書誌種別 図書
タイトル フードビジネスと地域　　　食をめぐる文化・地域・情報・流通　シリーズ・21世紀の地域　6　　　　　
タイトル(ヨミ) フード ビジネス ト チイキ
著者名 井尻 昭夫／編 江藤 茂博／編 大崎 紘一／編 松本 健太郎／編
著者名（ヨミ） イジリ アキオ　エトウ シゲヒロ　オオサキ ヒロカズ　マツモト ケンタロウ
出版者 ナカニシヤ出版
出版年月 2018.3
ページ数 10,227p
大きさ 21cm
NDC10版 588.09
ISBN 4-7795-1272-8
内容紹介 地域社会において、流通や観光をめぐる新しいシステム、さらには、各地域の文化的特色をうみだす原動力として存在感を増しつつある「食」。B級グルメ、ラーメン文化など、食と地域をめぐる現代的な関係性を多角的に考察する。
著者紹介 岡山商科大学学長、経営学部教授。二松學舍大学文学部長、文学部教授。
件名1 食品工業
件名2 飲食店
件名3 食料品



目次


内容細目

前のページへ
このページの先頭へ トップページへ

本文はここまでです。

ページの終わりです。