所蔵館が「男女平等」の資料については、「男女平等推進センター」にお問い合わせください。
男女平等推進センター所蔵資料について

検索結果書誌詳細

  • 書誌の詳細です。 現在、予約しているのは 0 件です。

蔵書情報

この資料の蔵書に関する統計情報です。現在の所蔵数 在庫数 予約数などを確認できます。

所蔵数 3 在庫数 3 予約数 0

書誌情報サマリ

タイトル

世界食物百科   起源・歴史・文化・料理・シンボル       

著者名 マグロンヌ・トゥーサン=サマ/著
著者名(ヨミ) マグロンヌ トゥーサン サマ
出版者 原書房
出版年月 1998.3


この資料に対する操作

カートに入れる を押すと この資料を 予約する候補として予約カートに追加します。

いますぐ予約する を押すと 認証後この資料をすぐに予約します。

※この書誌は予約できません。   

この資料に対する操作

電子書籍を読むを押すと 電子図書館に移動しこの資料の電子書籍を読むことができます。


登録するリストログインメモ


資料情報

各蔵書資料に関する詳細情報です。

No. 所蔵館 状態 帯出区分 配架場所 請求記号 資料種別 資料番号 貸出
1 中央在庫 禁帯出2F調査R383.8//一般書015073513 ×
2 滝山在庫 禁帯出参考図書R383.8//一般書013395812 ×
3 ひばりが丘在庫 禁帯出参考図書R383.8//一般書013417366 ×

関連資料

この資料に関連する資料を 同じ著者 出版年 分類 件名 受賞などの切り口でご紹介します。

マグロンヌ・トゥーサン=サマ 玉村 豊男
537.067 537.067

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1009810006250
書誌種別 図書
タイトル 世界食物百科   起源・歴史・文化・料理・シンボル       
タイトル(ヨミ) セカイ ショクモツ ヒャッカ
著者名 マグロンヌ・トゥーサン=サマ/著 玉村 豊男/監訳
著者名(ヨミ) マグロンヌ トゥーサン サマ タマムラ トヨオ
出版者 原書房
出版年月 1998.3
ページ数 12,814,4p
大きさ 22cm
原タイトル 原タイトル:Histoire naturelle et morale de la nourriture
NDC10版 383.8
ISBN 4-562-03053-4
内容紹介 採集・狩猟の時代から農業・牧畜へと人類の食生活をたどり、パン、ワイン、塩、油からスパイス、果物、それぞれの食物の興味深い物語まで、食のあらゆる情報を網羅。
著者紹介 アナール派の歴史家・ジャーナリスト・作家。専門はフランス、イタリアの中世・ルネサンスの歴史。本書で文芸家協会歴史賞、およびルレ・グルマン賞を受賞。
件名1 食物



目次


内容細目

前のページへ

本文はここまでです。


ページの終わりです。