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書誌情報サマリ

タイトル

普段に生かすにほんの台所道具   道具を使い、手を動かす、楽しい食事づくりのすすめ       

著者名 吉田 揚子/取材・文
著者名(ヨミ) ヨシダ ヨウコ
出版者 技術評論社
出版年月 2007.11


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No. 所蔵館 状態 帯出区分 配架場所 請求記号 資料種別 資料番号 貸出
1 中央在庫 帯出可一般開架596.9//一般書014965267

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596.9 596.9

書誌詳細

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タイトルコード 1009810550734
書誌種別 図書
タイトル 普段に生かすにほんの台所道具   道具を使い、手を動かす、楽しい食事づくりのすすめ       
タイトル(ヨミ) フダン ニ イカス ニホン ノ ダイドコロ ドウグ
著者名 吉田 揚子/取材・文 佐野 絵里子/絵
著者名(ヨミ) ヨシダ ヨウコ サノ エリコ
出版者 技術評論社
出版年月 2007.11
ページ数 159p
大きさ 21cm
NDC10版 596.9
ISBN 4-7741-3210-5
内容紹介 木製まな板、竹ざる・竹かご、土鍋…。使うほど手に馴染む、日本の台所道具を紹介。電気を使わず繰り返し使えるので、人にも地球にも家計にも優しい。種類や用途、普段に生かす使い方、旬の食材をおいしく食べるレシピが充実。
著者紹介 早稲田大学第一文学部卒業。文筆業を主体に活動。書籍プロデュースや各種メディアにおける記事企画、編集、執筆も行う。
件名1 料理器具
件名2 家庭用品
件名3 台所



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