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書誌情報サマリ
タイトル |
和食屋の「だし」おかず これだけでしみじみうまい。
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著者名 |
笠原 将弘/著
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著者名(ヨミ) |
カサハラ マサヒロ |
出版者 |
主婦の友社
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出版年月 |
2017.10 |
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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
No. |
所蔵館 |
状態 |
帯出区分 |
配架場所 |
請求記号 |
資料種別 |
資料番号 |
貸出
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1 |
滝山 | 在庫 | 帯出可 | 一般開架 | 596// | 一般書 | 016585570 |
○ |
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
タイトルコード |
1009910448260 |
書誌種別 |
図書 |
タイトル |
和食屋の「だし」おかず これだけでしみじみうまい。 |
タイトル(ヨミ) |
ワショクヤ ノ ダシ オカズ |
著者名 |
笠原 将弘/著
|
著者名(ヨミ) |
カサハラ マサヒロ |
出版者 |
主婦の友社
|
出版年月 |
2017.10 |
ページ数 |
111p |
大きさ |
21cm |
NDC10版 |
596
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ISBN |
4-07-425107-0 |
内容紹介 |
大人気の和食屋「賛否両論」の笠原将弘が編み出した、手間なくとれて超絶うまい「笠原流簡単だし」。そのとり方と、だしでおいしい絶品おかず、洋風&中華風おかず、ごはん、めん、汁物を紹介する。 |
著者紹介 |
1972年東京生まれ。東京・恵比寿の日本料理店「賛否両論」店主。メディア出演、農林水産省認定・和食給食応援団など、和食を通じたさまざまな活動で注目される。 |
件名1 |
料理
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件名2 |
調味料
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目次
内容細目
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