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書誌情報サマリ

タイトル

メキシコのごはん　　　　絵本世界の食事　5　　　　　

著者名 銀城 康子／文
著者名（ヨミ） ギンジョウ ヤスコ
出版者 農山漁村文化協会
出版年月 2007.2

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No. 所蔵館 状態 帯出区分 配架場所 請求記号 資料種別 資料番号 貸出
1 中央在庫 帯出可児童室38//児童022763749 ○
2 ひばりが丘在庫 帯出可児童室38//児童024292359 ○

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書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1009810516173
書誌種別 図書
タイトル メキシコのごはん　　　　絵本世界の食事　5　　　　　
タイトル(ヨミ) メキシコ ノ ゴハン
著者名 銀城 康子／文 高松 良己／絵
著者名（ヨミ） ギンジョウ ヤスコ　タカマツ リョウミ
出版者 農山漁村文化協会
出版年月 2007.2
ページ数 32p
大きさ 27cm
NDC10版 383.856
ISBN 4-540-06293-3
内容紹介 メキシコの家庭で食べられている日常的な食事を、管理栄養士の視点からわかりやすく解説。食事にまつわる習慣や、日本では見られない料理道具などから、その国の文化や自然背景などがわかります。代表的な料理のレシピも紹介。
著者紹介 1956年青森県生まれ。管理栄養士。2年半フランスに滞在し、フランス在住日本人の食生活調査、各地の日常食調査を行う。帰国後、病院勤務を経て、短期大学非常勤講師。
件名1 食生活
件名2 料理(メキシコ)



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