所蔵館が「男女平等」の資料については、「男女平等推進センター」にお問い合わせください。
男女平等推進センター所蔵資料について

検索結果書誌詳細

図書
ログインすると表紙画像を
ご覧になれます
  • 書誌の詳細です。 現在、予約しているのは 0 件です。
  • 「資料情報」から書誌を予約カートに入れるページに移動します。

蔵書情報

この資料の蔵書に関する統計情報です。現在の所蔵数 在庫数 予約数などを確認できます。

所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報サマリ

タイトル

日本の洋食　　　洋食から紐解く日本の歴史と文化　シリーズ・ニッポン再発見　9　　　　　

著者名 青木 ゆり子／著
著者名（ヨミ） アオキ ユリコ
出版者 ミネルヴァ書房
出版年月 2018.5

この資料に対する操作

カートに入れる を押すと この資料を 予約する候補として予約カートに追加します。

いますぐ予約する を押すと 認証後この資料をすぐに予約します。

  

この資料に対する操作

電子書籍を読むを押すと 電子図書館に移動しこの資料の電子書籍を読むことができます。

登録するリストログインメモ

資料情報

各蔵書資料に関する詳細情報です。

No. 所蔵館 状態 帯出区分 配架場所 請求記号 資料種別 資料番号 貸出
1 中央在庫 帯出可一般開架383.8//一般書016666024 ○

関連資料

この資料に関連する資料を 同じ著者 出版年 分類 件名 受賞などの切り口でご紹介します。

913.56　913.56
【雨月物語】 雨月物語
上田 秋成／作,… 【南総里見八犬伝　：　運命に結ばれし…】 南総里見八犬伝　：　運命に結ばれし…
越水 利江子／著… 【南総里見八犬伝3】 南総里見八犬伝3
曲亭 馬琴／原作… 【南総里見八犬伝2】 南総里見八犬伝2
曲亭 馬琴／原作… 【南総里見八犬伝1】 南総里見八犬伝1
曲亭 馬琴／原作… 【実録四谷怪談　：　現代語訳『四ツ谷…】 実録四谷怪談　：　現代語訳『四ツ谷…
広坂 朋信／訳・… 【雨月物語　：　魔道、呪い、愛、救い…】 雨月物語　：　魔道、呪い、愛、救い…
金原 瑞人／著,… 【雨月物語の世界　：　上田秋成の怪異…】 雨月物語の世界　：　上田秋成の怪異…
井上 泰至／著 【活劇巨編『里見八犬伝』大評判　：　…】 活劇巨編『里見八犬伝』大評判　：　…
小西 聖一／著,… 【読本事典　：　江戸の伝奇小説】 読本事典　：　江戸の伝奇小説
国文学研究資料館… 【雨月物語　：　上田秋成が描いた怪異…】 雨月物語　：　上田秋成が描いた怪異…
藤本 義一／[著… 【新編弓張月下】 新編弓張月下
[曲亭 馬琴／作… 【新編弓張月上】 新編弓張月上
[曲亭 馬琴／作… 【雨月物語　：　現代語訳付き】 雨月物語　：　現代語訳付き
上田 秋成／[著… 【南総里見八犬伝12】 南総里見八犬伝12
曲亭 馬琴／[作… 【南総里見八犬伝11】 南総里見八犬伝11
曲亭 馬琴／[作… 【南総里見八犬伝10】 南総里見八犬伝10
曲亭 馬琴／[作… 【南総里見八犬伝9】 南総里見八犬伝9
曲亭 馬琴／[作… 【南総里見八犬伝8】 南総里見八犬伝8
曲亭 馬琴／[作… 【南総里見八犬伝7】 南総里見八犬伝7
曲亭 馬琴／[作… 【全訳南総里見八犬伝上】 全訳南総里見八犬伝上
滝沢 馬琴／作,… 【全訳南総里見八犬伝下】 全訳南総里見八犬伝下
滝沢 馬琴／作,… 【南総里見八犬伝6】 南総里見八犬伝6
曲亭 馬琴／[作… 【南総里見八犬伝5】 南総里見八犬伝5
曲亭 馬琴／[作… 【南総里見八犬伝4】 南総里見八犬伝4
曲亭 馬琴／[作… 【南総里見八犬伝3】 南総里見八犬伝3
曲亭 馬琴／[作… 【南総里見八犬伝2】 南総里見八犬伝2
曲亭 馬琴／[作… 【南総里見八犬伝1】 南総里見八犬伝1
曲亭 馬琴／[作… 【馬琴一家の江戸暮らし】 馬琴一家の江戸暮らし
高牧 実／著 【南総里見八犬伝4】 南総里見八犬伝4
滝沢 馬琴／原作… 【南総里見八犬伝3】 南総里見八犬伝3
滝沢 馬琴／原作… 【南総里見八犬伝2】 南総里見八犬伝2
滝沢 馬琴／原作… 【南総里見八犬伝1】 南総里見八犬伝1
滝沢 馬琴／原作… 【栗本薫の里見八犬伝】 栗本薫の里見八犬伝
[曲亭 馬琴／作… 【随筆滝沢馬琴】 随筆滝沢馬琴
真山 青果／著 【上田秋成「春雨物語」の研究】 上田秋成「春雨物語」の研究
東 喜望／著 【南総里見八犬伝　：　八人の勇士とふ…】 南総里見八犬伝　：　八人の勇士とふ…
長崎 源之助／編… 【雨月物語　：　菊のやくそくほか】 雨月物語　：　菊のやくそくほか
古田 足日／編,… 【Junior里見八犬伝10】 Junior里見八犬伝10
滝沢 馬琴／原作… 【Junior里見八犬伝9】 Junior里見八犬伝9
滝沢 馬琴／原作… 【Junior里見八犬伝8】 Junior里見八犬伝8
滝沢 馬琴／原作… 【Junior里見八犬伝7】 Junior里見八犬伝7
滝沢 馬琴／原作… 【Junior里見八犬伝6】 Junior里見八犬伝6
滝沢 馬琴／原作… 【Junior里見八犬伝5】 Junior里見八犬伝5
滝沢 馬琴／原作… 【Junior里見八犬伝4】 Junior里見八犬伝4
滝沢 馬琴／原作… 【Junior里見八犬伝3】 Junior里見八犬伝3
滝沢 馬琴／原作… 【Junior里見八犬伝2】 Junior里見八犬伝2
滝沢 馬琴／原作… 【Junior里見八犬伝1】 Junior里見八犬伝1
滝沢 馬琴／原作… 【新釈雨月物語】 新釈雨月物語
[上田 秋成／原… 【江戸の明け暮れ】 江戸の明け暮れ
森田 誠吾／著
913.56　913.56
【雨月物語】 雨月物語
上田 秋成／作,… 【南総里見八犬伝　：　運命に結ばれし…】 南総里見八犬伝　：　運命に結ばれし…
越水 利江子／著… 【南総里見八犬伝3】 南総里見八犬伝3
曲亭 馬琴／原作… 【南総里見八犬伝2】 南総里見八犬伝2
曲亭 馬琴／原作… 【南総里見八犬伝1】 南総里見八犬伝1
曲亭 馬琴／原作… 【実録四谷怪談　：　現代語訳『四ツ谷…】 実録四谷怪談　：　現代語訳『四ツ谷…
広坂 朋信／訳・… 【雨月物語　：　魔道、呪い、愛、救い…】 雨月物語　：　魔道、呪い、愛、救い…
金原 瑞人／著,… 【雨月物語の世界　：　上田秋成の怪異…】 雨月物語の世界　：　上田秋成の怪異…
井上 泰至／著 【活劇巨編『里見八犬伝』大評判　：　…】 活劇巨編『里見八犬伝』大評判　：　…
小西 聖一／著,… 【読本事典　：　江戸の伝奇小説】 読本事典　：　江戸の伝奇小説
国文学研究資料館… 【雨月物語　：　上田秋成が描いた怪異…】 雨月物語　：　上田秋成が描いた怪異…
藤本 義一／[著… 【新編弓張月下】 新編弓張月下
[曲亭 馬琴／作… 【新編弓張月上】 新編弓張月上
[曲亭 馬琴／作… 【雨月物語　：　現代語訳付き】 雨月物語　：　現代語訳付き
上田 秋成／[著… 【南総里見八犬伝12】 南総里見八犬伝12
曲亭 馬琴／[作… 【南総里見八犬伝11】 南総里見八犬伝11
曲亭 馬琴／[作… 【南総里見八犬伝10】 南総里見八犬伝10
曲亭 馬琴／[作… 【南総里見八犬伝9】 南総里見八犬伝9
曲亭 馬琴／[作… 【南総里見八犬伝8】 南総里見八犬伝8
曲亭 馬琴／[作… 【南総里見八犬伝7】 南総里見八犬伝7
曲亭 馬琴／[作… 【全訳南総里見八犬伝上】 全訳南総里見八犬伝上
滝沢 馬琴／作,… 【全訳南総里見八犬伝下】 全訳南総里見八犬伝下
滝沢 馬琴／作,… 【南総里見八犬伝6】 南総里見八犬伝6
曲亭 馬琴／[作… 【南総里見八犬伝5】 南総里見八犬伝5
曲亭 馬琴／[作… 【南総里見八犬伝4】 南総里見八犬伝4
曲亭 馬琴／[作… 【南総里見八犬伝3】 南総里見八犬伝3
曲亭 馬琴／[作… 【南総里見八犬伝2】 南総里見八犬伝2
曲亭 馬琴／[作… 【南総里見八犬伝1】 南総里見八犬伝1
曲亭 馬琴／[作… 【馬琴一家の江戸暮らし】 馬琴一家の江戸暮らし
高牧 実／著 【南総里見八犬伝4】 南総里見八犬伝4
滝沢 馬琴／原作… 【南総里見八犬伝3】 南総里見八犬伝3
滝沢 馬琴／原作… 【南総里見八犬伝2】 南総里見八犬伝2
滝沢 馬琴／原作… 【南総里見八犬伝1】 南総里見八犬伝1
滝沢 馬琴／原作… 【栗本薫の里見八犬伝】 栗本薫の里見八犬伝
[曲亭 馬琴／作… 【随筆滝沢馬琴】 随筆滝沢馬琴
真山 青果／著 【上田秋成「春雨物語」の研究】 上田秋成「春雨物語」の研究
東 喜望／著 【南総里見八犬伝　：　八人の勇士とふ…】 南総里見八犬伝　：　八人の勇士とふ…
長崎 源之助／編… 【雨月物語　：　菊のやくそくほか】 雨月物語　：　菊のやくそくほか
古田 足日／編,… 【Junior里見八犬伝10】 Junior里見八犬伝10
滝沢 馬琴／原作… 【Junior里見八犬伝9】 Junior里見八犬伝9
滝沢 馬琴／原作… 【Junior里見八犬伝8】 Junior里見八犬伝8
滝沢 馬琴／原作… 【Junior里見八犬伝7】 Junior里見八犬伝7
滝沢 馬琴／原作… 【Junior里見八犬伝6】 Junior里見八犬伝6
滝沢 馬琴／原作… 【Junior里見八犬伝5】 Junior里見八犬伝5
滝沢 馬琴／原作… 【Junior里見八犬伝4】 Junior里見八犬伝4
滝沢 馬琴／原作… 【Junior里見八犬伝3】 Junior里見八犬伝3
滝沢 馬琴／原作… 【Junior里見八犬伝2】 Junior里見八犬伝2
滝沢 馬琴／原作… 【Junior里見八犬伝1】 Junior里見八犬伝1
滝沢 馬琴／原作… 【新釈雨月物語】 新釈雨月物語
[上田 秋成／原… 【江戸の明け暮れ】 江戸の明け暮れ
森田 誠吾／著

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1009910516931
書誌種別 図書
タイトル 日本の洋食　　　洋食から紐解く日本の歴史と文化　シリーズ・ニッポン再発見　9　　　　　
タイトル(ヨミ) ニホン ノ ヨウショク
著者名 青木 ゆり子／著
著者名（ヨミ） アオキ ユリコ
出版者 ミネルヴァ書房
出版年月 2018.5
ページ数 205p
大きさ 21cm
NDC10版 383.81
ISBN 4-623-08291-9
内容紹介 日本で独自に発展した西洋風の料理「洋食」。インドにはないカレーライス、イタリアにはないスパゲッティナポリタンなど、日本独自の料理としてさまざまに発展してきた洋食の歴史を紐解き、文化的背景やそのルーツをさぐる。
著者紹介 世界の料理総合情報サイトe‐food.jp代表。各国・郷土料理研究家。世界の料理レシピ・ミュージアム・ライブラリー館長、ぐるなびippin「各国・郷土料理」キューレーター等務める。
件名1 食生活-歴史
件名2 料理(西洋)



目次


内容細目

前のページへ
このページの先頭へ トップページへ

本文はここまでです。

ページの終わりです。