蔵書情報
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書誌情報サマリ
タイトル |
昆布だしで定番和食 はじめてのだしクッキング
|
著者名 |
宮沢 うらら/著
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著者名(ヨミ) |
ミヤザワ ウララ |
出版者 |
汐文社
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出版年月 |
2015.11 |
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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
No. |
所蔵館 |
状態 |
帯出区分 |
配架場所 |
請求記号 |
資料種別 |
資料番号 |
貸出
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1 |
中央 | 在庫 | 帯出可 | 児童室 | 59// | 児童 | 023033085 |
○ |
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
タイトルコード |
1009910253352 |
書誌種別 |
図書 |
タイトル |
昆布だしで定番和食 はじめてのだしクッキング |
タイトル(ヨミ) |
コンブダシ デ テイバン ワショク |
著者名 |
宮沢 うらら/著
|
著者名(ヨミ) |
ミヤザワ ウララ |
出版者 |
汐文社
|
出版年月 |
2015.11 |
ページ数 |
47p |
大きさ |
27cm |
NDC10版 |
596.21
|
ISBN |
4-8113-2228-5 |
内容紹介 |
自然の恵みがたっぷり入った、「昆布だし」の力を知っていますか? 昆布だしのとり方を説明し、汁ものから、主食、主菜、副菜まで、「昆布だし」を使った定番和食料理のレシピを紹介します。 |
著者紹介 |
料理研究家。ル・コルドン・ブルーにて、菓子ディプロマ取得。料理学校で玄米菜食を学ぶ。こどもが主となってつくることができるレシピを提案。著書に「つくって楽しい!世界のスイーツ」など。 |
件名1 |
料理(日本)
|
件名2 |
調味料
|
件名3 |
昆布
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目次
内容細目
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