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書誌情報サマリ

タイトル

イチバン親切なお菓子の教科書   豊富な手順写真で失敗ナシ       

著者名 川上 文代/著
著者名(ヨミ) カワカミ フミヨ
出版者 新星出版社
出版年月 2006.10


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No. 所蔵館 状態 帯出区分 配架場所 請求記号 資料種別 資料番号 貸出
1 ひばりが丘在庫 帯出可書庫一般596.6//一般書014856576

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川上 文代
596.65 596.65

書誌詳細

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タイトルコード 1009810492207
書誌種別 図書
タイトル イチバン親切なお菓子の教科書   豊富な手順写真で失敗ナシ       
タイトル(ヨミ) イチバン シンセツ ナ オカシ ノ キョウカショ
著者名 川上 文代/著
著者名(ヨミ) カワカミ フミヨ
出版者 新星出版社
出版年月 2006.10
ページ数 207p
大きさ 24cm
NDC10版 596.65
ISBN 4-405-09145-5
内容紹介 洋菓子をメインに、和菓子やアジアンスイーツの、誰もが知っているお菓子のレシピを紹介。1つ1つの工程を写真で掲載し、ポイントや注意点、陥りやすい失敗例、器具の使い方、混ぜ方の違いなどをていねいに解説する。
著者紹介 デリス・ド・キュイエール川上文代料理教室を主宰。辻調理師専門学校外来講師。講演、雑誌、商品開発などでも活躍。著書に「たれとソースの早引き便利帳」など。
件名1 菓子



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