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書誌情報サマリ

タイトル

河田吉功の滋味あふれるシンプル中華   名店「文琳」の人気レシピ&看板デザート160選       

著者名 河田 吉功/著
著者名(ヨミ) カワダ ヨシノリ
出版者 学研
出版年月 2005.12


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1 東部在庫 帯出可書庫一般596.2//一般書014596806

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596.22 596.22

書誌詳細

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タイトルコード 1009810442347
書誌種別 図書
タイトル 河田吉功の滋味あふれるシンプル中華   名店「文琳」の人気レシピ&看板デザート160選       
タイトル(ヨミ) カワダ ヨシノリ ノ ジミ アフレル シンプル チュウカ
著者名 河田 吉功/著
著者名(ヨミ) カワダ ヨシノリ
出版者 学研
出版年月 2005.12
ページ数 135p
大きさ 26cm
NDC10版 596.22
ISBN 4-05-403007-6
内容紹介 渋谷・神泉の名店「文琳」から届いた特選レシピ集。定番メニューの数々、マンゴープリン、杏仁豆腐など、選りすぐりの秘伝の味からシンプル中華の新名菜まで、160品が勢ぞろい。
著者紹介 横浜「四川飯店」等を経て、92年独立。東京・渋谷に「文琳」を開業。著書に「河田吉功のキリリとうまい新鮮中華」「野菜炒め天国」など。
件名1 料理(中国)



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