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書誌情報サマリ

タイトル

台湾好吃(フォーチャァ)大全　　　　とんぼの本　　　　　　

著者名 平野 久美子／著
著者名（ヨミ） ヒラノ クミコ
出版者 新潮社
出版年月 2005.11

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No. 所蔵館 状態 帯出区分 配架場所 請求記号 資料種別 資料番号 貸出
1 東部在庫 帯出可書庫一般596.2//一般書014595317 ○

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1009810438075
書誌種別 図書
タイトル 台湾好吃(フォーチャァ)大全　　　　とんぼの本　　　　　　
タイトル(ヨミ) タイワン フォーチャァ タイゼン
著者名 平野 久美子／著
著者名（ヨミ） ヒラノ クミコ
出版者 新潮社
出版年月 2005.11
ページ数 127p
大きさ 21cm
NDC10版 383.8224
ISBN 4-10-602138-2
内容紹介 肉圓、排骨湯、胡椒餅、花寿司、蓬萊米…。何を食べても「フォーチャァ(旨い)」! 独自の重層的な歴史と文化が育んだ「食の世界遺産」の醍醐味を、伝統的な点心を中心にアジア文化の第一人者が食べ解く。
著者紹介 作家。中国茶愛好家。アジア各国の文化や人々に迫り、ノンフィクションを執筆。著書に「中国茶と茶館の旅」など。
件名1 食生活
件名2 料理(中国)



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