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書誌情報サマリ
タイトル |
食の安全とスローフード [1] 食の安全と安心を求めて
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著者名 |
中村 靖彦/監修・執筆
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著者名(ヨミ) |
ナカムラ ヤスヒコ |
出版者 |
教育画劇
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出版年月 |
2003.3 |
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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
No. |
所蔵館 |
状態 |
帯出区分 |
配架場所 |
請求記号 |
資料種別 |
資料番号 |
貸出
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1 |
中央 | 在庫 | 帯出可 | 書庫児童 | 49// | 児童 | 022468551 |
○ |
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
タイトルコード |
1009810274372 |
書誌種別 |
図書 |
タイトル |
食の安全とスローフード [1] 食の安全と安心を求めて |
タイトル(ヨミ) |
ショク ノ アンゼン ト スロー フード |
著者名 |
中村 靖彦/監修・執筆
|
著者名(ヨミ) |
ナカムラ ヤスヒコ |
出版者 |
教育画劇
|
出版年月 |
2003.3 |
ページ数 |
47p |
大きさ |
31cm |
NDC10版 |
498.5
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ISBN |
4-7746-0555-7 |
内容紹介 |
今知っておきたい食の安全がわかる。狂牛病から農薬、食品添加物、遺伝子組み換え食品。品質表示、食品安全確保への取り組みなどを解説。またスローフード運動とは何かを取り上げる。 |
件名1 |
食生活
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目次
内容細目
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